Question 1

EXPERIÊNCIA

Answer

RESTAURAÇÃO: // 2019: Projecto de Consultoria “chave na mão” – The George, Pub/Restaurante (De Boca em Boca); // 2003 – 2018: Proprietário do Restaurante Hemingway Cascais VINHOS E AZEITES: // 2015 – 2016: Curso de Escanção/Sommelier na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
- Aprovado com distinção; // Court of Master Sommeliers I; // Sommelier e responsável pelo stand do Esporão - Vinhos e Sabores - Revista de Vinhos; // Júri em diversos concursos: Baga de Ouro; Concurso Nacional Crédito Agrícola; Concurso Nacional de Escanções; Barman do Ano; // Jantares vínicos – Herdade dos Grous, Ermelinda Freitas, Esporão, Aveleda, entre outros; // Provador oficial do vinho do Porto Vintage 2011 (2013); // Curso de provador de Azeites Virgem Extra pelo Instituto Superior de Agronomia - 20 valores. COCKTAIL & BAR: // 2009 – 2020: Brand Ambassador Tanqueray; // 2017: Organização da final do World Class Portugal; // 2016: Professor na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa; // 2006 – 2012: Sócio e responsável pela gestão de 4 bares e zona vip da discoteca Tamariz; Criação da carta de cocktails e vinhos no Restaurante Hemingway Cascais (Premiadas pela Revista de Vinhos); // Responsável pelos Bares VIPs na Moda Lisboa; // Participação em todas as edições de GinTasting (Lisboa e Porto) e Lisbon Bar Show.

Question 2

EXPERIÊNCIA

Answer

RESTAURAÇÃO: // 2019: Projecto de Consultoria “chave na mão” – The George, Pub/Restaurante (De Boca em Boca); // 2003 – 2018: Proprietário do Restaurante Hemingway Cascais VINHOS E AZEITES: // 2015 – 2016: Curso de Escanção/Sommelier na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
- Aprovado com distinção; // Court of Master Sommeliers I; // Sommelier e responsável pelo stand do Esporão - Vinhos e Sabores - Revista de Vinhos; // Júri em diversos concursos: Baga de Ouro; Concurso Nacional Crédito Agrícola; Concurso Nacional de Escanções; Barman do Ano; // Jantares vínicos – Herdade dos Grous, Ermelinda Freitas, Esporão, Aveleda, entre outros; // Provador oficial do vinho do Porto Vintage 2011 (2013); // Curso de provador de Azeites Virgem Extra pelo Instituto Superior de Agronomia - 20 valores. COCKTAIL & BAR: // 2009 – 2020: Brand Ambassador Tanqueray; // 2017: Organização da final do World Class Portugal; // 2016: Professor na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa; // 2006 – 2012: Sócio e responsável pela gestão de 4 bares e zona vip da discoteca Tamariz; Criação da carta de cocktails e vinhos no Restaurante Hemingway Cascais (Premiadas pela Revista de Vinhos); // Responsável pelos Bares VIPs na Moda Lisboa; // Participação em todas as edições de GinTasting (Lisboa e Porto) e Lisbon Bar Show.

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